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近期，“姜黄”“姜黄粉”和“姜黄饮”等相关话题在各大社交平台频繁出现，登上了热搜。话题中称，姜黄具有抗炎、抗氧化等功效，俘获了一批爱养生的消费者。姜黄饮真能抗炎吗？12月12日，记者进行了采访。

当日，记者在九龙坡区的一家超市里购买了一瓶“姜黄生姜柠檬汁”。该饮料一瓶净含量100毫升，价格8.9元，比其他饮料略贵。其配料表第一位是生姜，占比为不少于38%，之后为柠檬，占比不少于38%，蜂蜜不少于21%，姜黄不少于3%。

除了贵，姜黄饮的味道也不太适口，酸、苦、辣得烧喉咙。社交媒体上，许多人吐槽姜黄饮难喝。即使如此，姜黄饮依然被年轻人推崇。

“研究证实，姜黄中提取的姜黄素具有显著的抗炎、抗氧化作用，有助于减轻体内慢性炎症反应，延缓细胞衰老。”重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚称，但大多数姜黄饮品中姜黄素有效成分不足。

“为了掩盖辛辣的口感，不少商家会在饮品中额外添加大量糖分。”孙海岚表示，市民饮用含有大量糖分的姜黄饮，不仅可能抵消抗炎效果，还可能增加患糖尿病、高血脂等代谢性疾病的风险。

孙海岚称，成人每日姜黄摄入量建议不超过3克，过量使用可能引起胃肠道不适。此外，姜黄素可促进胆汁分泌，胆囊炎、胆结石患者使用可能加重病情。更要注意的是，姜黄素具有轻度抗凝血作用，对于月经量多、有出血倾向或正在服用抗凝药物的人群存在潜在风险。

因此，孙海岚建议，使用姜黄素应当遵循适量原则，最好在专业人士指导下选择高纯度、复配吸收促进剂的姜黄素制剂。

孙海岚表示，想要减轻身体炎症，关键在于建立健康的生活习惯，而非依赖单一食物。如果想通过日常生活减轻炎症，不妨从以下几点做起：

优化饮食结构，多吃富含新鲜植物性食物；选择优质脂肪，增加Omega-3脂肪酸摄入；保证丰富的蔬果摄入；保持适量的蛋白质摄入；采用合理的烹饪方式，以烩、炒、蒸、煮为主。规律运动，每周坚持150分钟的中等强度运动，能改善代谢、增强肌肉力量，并帮助清除炎症因子。保持优质睡眠，高质量的睡眠有助于稳定生物钟，减少炎症因子的释放。压力管理，通过冥想、瑜伽等放松练习，有助于减少炎症反应。